Producten

Als basis voor al onze producten gebruiken wij op ijs aangeleverde dagverse vis. Direct na binnenkomst wordt deze gezouten waarna gerookt via een uitgekiend proces.

Voor het fileren laten wij de vis 24 uur rijpen om de filets goed op smaakt te krijgen. Merendeel van onze producten wordt vervolgens onder beschermde atmosfeer verpakt voor een optimale bewaar condities.

 

Klik op de naam van de vis voor de productspecificaties.